Helgens mat tips
Detta är något vi provade efter att mannen kikat på Gordon Ramsay.
Enkelt, snabbt och sjukt gott. Tillagnings tid ca: 40 min.
Panerad kyckling filé, med tomatröra, Mozzarella och permesan.
Ingredienser för 2 pers
2 kyckling filéer. (gärna färsk, inte fryst)
Ströbröd
Ägg
Mozzarella
Riven permesan
3 tomater
1 halv gul lök
Olivolja
Vinäger
Kryddor, basilika, oregano, vitlökspulver, salt och peppar.
1. Sätt ugnen på 200 grader.
2. Panera kycklingfiléerna och lägg dom i en ugnfast form.
3. Hacka tomat och lök i små, små bitar, lägg i en skål tillsätt olivolja, vinäger, salt, peppar
och resterande kryddor.
4. Skiva upp mozzarellan.
5. Lägg på tomatröran på kycklingen, lägg sedan på mozzarellan och riv permesan över.
Till sist ringla över lite olivolja på.
6. Ställ in i ugnen i ca 15 min (tills osten har smält)
Servera med klyftpotatis el. ugnsgratinerat mos.
